अपने परिवार के लिए हर महिला को ये ख़बर पढनी ही पड़ेगी

प्याज को एक महीने तक ठीक रखा जा सकता है. लेकिन ये तभी ठीक रहेंगे जब इन्हें सही से स्टोर करके रखा जाए. प्याज को एयरटाइट करके स्टोर करें लेकिन इसमें हवा आसानी से आर-पार हो. आप चाहे तो जुराबों का एक नया हल्के रंग का पेयर लें. उसमें जुराब की मुंह की तरह का हिस्सा काट दें. अब सॉक्स में प्याज डालना शुरू करें और हर प्याज के बाद एक गांठ लगा दें. जब सॉक्स भर जाए तो इसे किसी ठंडी, लाइट और सूखी जगह पर रख दें. इससे इसमें हवा भी जाती रहेगी और ये अपनी नमी भी बरकरार रखेगा. इस तरह से प्याज 6 महीने तक भी ठीक रह सकते हैं.

फूड हगर्स

कई बार आपको सिर्फ आधा नींबू, आधा प्याज, आधी शिमला मिर्च या आधे टमाटर की ही जरूरत होती है. ऐसे में आप घर पर किचन क्राफ्ट फूड हगर्स लाकर रखें. ये कई तरह के साइज में उपलब्ध होते हैं. इसमें आप कटी हुई वेजिटेबल्स डालेंगे तो आपकी ये सब्जियां लंबे समय तक ठीक‍ रहेंगी.

हर्ब्स को ऐसे रखें ठीक

हर घर में धनिया, पुदीना, तुलसी जैसी हर्ब्स का इस्तेमाल होता है. लेकिन ये जल्दी खराब भी हो जाती हैं. इनको लंबे समय तक ठीक रखने के लिए एक गिलास में थोड़ा सा पानी डालकर इन हर्ब्स को पानी वाले गिलास में रखकर फ्रीज में रखने से ये कई दिन तक फ्रेश रहेंगी. आप चाहे तो पानी वाले गिलास के साथ इन्‍हें नेट से कवर भी कर सकते हैं ताकि इन्हें फ्रेश हवा मिलती रहे.

सलाद को रखें ठीक

यूं तो एयरटाइट कंटेनर में बंद करके सलाद को ठीक रखा जा सकता है लेकिन आप चाहे तो फ्रूट बाउल में भी सलाद और कटे हुए फ्रूट्स को डालकर प्लास्टिक बैग से पैक कर दें.

फॉयल पेपर में रैपिंग

अजवायन की पत्तियों को फ्रेश रखने के लिए इसे फॉयल पेपर में पैक किया जा सकता है. इसकी जड़ों को काटकर अच्छी तरह से साफ करके फॉयल पेपर में पैक कर दें.