मोटापा कम करना चाहते हैं तो खाएं मशरूम!
बदलती जीवनशैली में हर कोई अपने मोटापे से परेशान है। मोटापा बढ़ने के साथ-साथ तमाम तरह की स्वास्थ्य समस्याएं शुरू होने लगती है। पेट की बढ़ी हुई चर्बी की वजह से आपको शर्मिंदा होना पड़ता है। अगर आप इन सारी परेशानियों से छुटकारा पाना चाहते हैं तो आपके लिए मशरूम फायदेमंद साबित हो सकता है। मशरूम का सेवन आपके बढ़ते मोटापे को घटाने के साथ-साथ कई बीमारियों को भी दूर भगाएगा।
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चंग गंग यूनिवर्सिटी, ताइवान में हुई एक नई रिसर्च के अनुसार मशरूम और उसका रस मोटापा कम करने में बेहद असरदायक है। इसका प्रयोग लगभग दो हजार साल पहले से किया जा रहा है। वैज्ञानिकों द्वारा चूहों पर किए गए शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि कि मशरूम का रस मोटापा कम करने और मेटाबोलिक क्रियाओं के द्वारा फैट को जलाने के काम आता है। चीन में इसे लिंघजी और जापान में मेन्नानटेक कहते है। इसके रस में पाए जाने वाले न्यूट्रिएंट्स चूहों के बॉडी में पाया जाने वाला उन माइक्रोऑर्गेनिज्म को तोड़ देते हैं, जो कि वजन बढ़ाने में ज्यादा उत्तरदायी होते हैं।
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चूहों पर की गई स्टडी बताती है कि अतिरिक्त फैट लेने के बावजूद भी चूहों में मशरूम आंत की बैक्टीरिया को मारता है और मोटापा बढ़ाने वाले कारकों को नष्ट करता है। मशरूम लिवर डिजीज, टाइप टू डायबटीज और इंसुलिन रेसिसटेंस (प्रतिरोध) के लिए भी फायदेमंद है। आज के समय में काफी लोग मोटापे के शिकार हो रहे हैं ऐसे में मशरूम और उसका रस हमारे लिए अच्छा इलाज है।
मशरूम पर हुए इस शोध की मदद से, मोटापे के प्रसार को कम किया जा सकता है। खासकर ऐसे समय में ज्यादा महत्वपूर्ण है, वर्तमान में मोटापा लोगों के स्वास्थ्य के लिए ज्यादा खतरा है। एक आंकड़े के मुताबिक दुनियाभर में 500 मिलियन लोग मोटे हैं और 1.4 अरब लोग मोटापे के शिकार हैं। यह एक वजन समस्या है। मोटापे को रोकना बहुत बड़ी चुनौती है।