Health के लिए कैसे फायदेमंद है सौंफ

सौंफ में कैल्शियम, सोडियम, आयरन और पोटैशियम जैसे कई खनिज तत्व पाए जाते हैं जो Health के लिए फायदेमंद होता है |

डेस्क- सौंफ की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मी में इसका इस्तेमाल ज्यादा किया जाता हैं| Health के लिए भी सौंफ का इस्तेमाल करना जरूरी होता है |

शायद कुछ लोग हो जो 'सौंफ' से परिचित न हो। सौंफ को मसालों की रानी भी कहा जाता है। हर किसी के घर में सौंफ रहता है |

सौंफ दो तरह की होती है छोटी और बड़ी और दोनों ही खूशबूदार होती है। सौंफ का उपयोग अचार और सब्जियों को टेस्टी और खूशबूदार बनाने के अलावा औषधी के रूप में भी बहुत अधिक होता है।

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आयुर्वेद के अनुसार सौंफ त्रिदोष नाशक होने के साथ ही बुद्धिवर्धक और रूचिवर्धक भी है। इस नन्हीं सी सौंफ में ऐसे कई गुण हैं जो अनेक बीमारियों का नाश कर सकते हैं

आइये जानते है के लिए कितना फायदेमंद है सौंफ

पेट की प्रॉब्लम को भी दूर करता है

• पेट में भारीपन महसूस हो रहा हो तो नींबू के रस में मिलाकर भींगी हुई सौंफ को भोजन के बाद खाने से तकलीफ दूर हो जाती है।
• इसके अलावा सौंफ को घी में भूनकर पीस लें, उसमें थोड़ी चीनी मिला दें।
• इस चूर्ण को सुबह शाम खाने से लूज मोशन ठीक हो जाते हैं।
• तवे पर भूनी सौंफ 2-2 चम्मच दिन में 1 से 4 बार लें। इससे भी पेट से जुड़ी तकलीफ दूर हो जाती है।

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बच्चा रहेगा हेल्दी

• बच्चों को पानी में सौंफ उबालकर पिलाने से पतले दस्त आना बंद हो जाता है।
• छोटे बच्चों को किसी भी रूप में सौंफ, सौंफ का अर्क, सौंफ को उबालकर पानी देने से कोई हानि नहीं होती अपितु बच्चा स्वस्थ रहता है और उसकी कमजोरी दूर होती है।

नींद न आने की प्रॉब्लम को भी दूर करता है 'सौंफ'

• कुछ लोगों को कई कारणों से नींद नहीं आती।
• ऐसी स्थिति में सौंफ का काढ़ा बनाकर दूध या शहद मिलाकर पीने से नींद आने लगती है।
• रात को खाने के बाद और सोने से पहले सौंफ की चाय पीने से खाना भी हजम होता है और नींद अच्छी आती है।

आंखों की रोशनी होगी तेज

• अगर आपको भी आंखों की कमजोर रोशनी की वजह से चश्मा लग गया है तो 20 ग्राम सौंफ को बारीक पीसकर उसके बराबर मिश्री या खांड मिलाकर रात को गाय के दूध के साथ सेवन करने से आंखों की रोशनी तेज हो जायेगी|
• सौंफ को हल्का-हल्का कूटकर ऊपर के छिलके उतारकर छान लें, उसके भीतर की भींगी निकालकर एक चम्मच सुबह सेवन करें और शाम को दो बार ठंडे पानी या गर्म दूध के साथ फांकी लें।
• इसके सेवन से आपकी स्मरण शक्ति तो बढ़ती ही है और मस्तिष्क के रोग भी नहीं होते।

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