क्या Sugar के मरीजों को खाना चाहिए गुड़

Sugar की सबसे खराब बात ये होती है कि उनकी डाइट से चीनी बिल्कुल गायब हो जाती है|

डेस्क-गुड़ में आयरन और मैंगनीज जैसे जरूरी तत्व भी मौजूद होते हैं और यह मानव बॉडी में चीनी की तरह बुरा असर नहीं डालता है|गुड़ का सेवन Sugarके मरीजों के अच्छा नहीं माना जाता है|

• डायबिटीज की सबसे खराब बात ये होती है कि उनकी डाइट से चीनी बिल्कुल गायब हो जाती है|
• लेकिन क्या डायबिटीज के मरीजों को किसी भी तरह की शुगर को लेने से बचना चाहिए |
• डायबिटीज के मरीजों को अक्सर सलाह दी जाती है कि वे चीनी के विकल्प के तौर पर गुड़ का इस्तेमाल करें |
• डायबिटीज में अगर किसी भी चीज से इन्सुलिन बढ़ती है तो वह खराब है, चाहे वह गुड़ ही क्यों ना हो|
• गुड़ केवल सफेद चीनी के मुकाबले ज्यादा बेहतर माना जाता है|

में मौजूद होते हैं ये तत्व

• गुड़ में आयरन और मैंगनीज जैसे जरूरी तत्व भी मौजूद होते हैं और यह मानव बॉडी में चीनी की तरह बुरा असर नहीं डालता है|
• पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद भी Sugar के मरीजों को गुड़ के बजाए ऑर्गैनिक शहद का सेवन करना चाहिए|

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आइए जानते हैं, के मरीजों के लिए क्यों अच्छा नहीं होता है गुड़

• चीनी और गुड़ दोनों में ही ग्लाइकैमिक इंडेक्स ज्यादा होता है|
• डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में किसी भी चीज को शामिल करने से पहले ग्लाइकैमिक इंडेक्स जरूर चेक कर लेना चाहिए|
• गुड़ में भी बड़ी मात्रा में शुगर होती है. गुड़ पोषक तत्वों से भरपूर मिठाई जरूर है लेकिन इसमें 65-85 फीसदी सुक्रोज भी होता है|
• यही वजह है कि डायबिटीज के मरीजों को गुड़ नहीं खाना चाहिए|
• वहीँ डॉक्टरों का भी मानना है कि गुड़ की ग्लाइकैमिक इंडेक्स ज्यादा होती है.
• गुड़ चीनी का ही एक दूसरा रूप है जो बॉडी में तेजी से अवशोषित हो जाती है. इससे ब्लड शुगर का स्तर भी बढ़ जाता है|
• मधुमेह के अधिकतर मरीजों को यह गलतफहमी होती है कि चीनी के बजाए गुड़ का सेवन सुरक्षित है लेकिन यह सच नहीं है|
• गुड़ उन लोगों के चीनी का विकल्प रहता है जिन्हें शुगर नहीं होता है|

गुड़ खाने के जाने फायदे

• अगर आप शुगर के मरीज नहीं हैं तो अपने भोजन में गुड़ को आराम से शामिल कर सकते हैं|
• गुड़ के सेवन से इम्युनिटी मजबूत होती है|
• सर्दी के समय घी के साथ गुड़ खाने से बॉडी में गर्मी बनी रहती है|
• गुड़ खून भी शुद्ध करता है और लिवर से जहरीले पदार्थों को बाहर निकालने में सहयता करता है|
• लेकिन आयुर्वेद में भी डायबिटीज के मरीजों को गुड़ खाने की मनाही है.
• कई रोगों में जैसे फेफड़ों के संक्रमण, माइग्रेन और अस्थमा के इलाज में गुड़ सेवन करने के लिए कहा गया है|
• पीरियड्स के दर्द से राहत पाने के लिए महिलाएं गुड़ का इस्तेमाल कर सकती हैं|
• गुड़ में भरपूर मात्रा में आय़रन पाया जाता है |
• जो PMS (Pre-Menstrual Syndrome) से लड़ने में मदद करता है|

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