benefits of rose : गुलाब को फूलों का राजा ऐसे ही नहीं कहा जाता। क्यूंकि दिखने में यह फूल जितना खूबसूरत होता है, बल्कि इसकी हर पंखुड़ी में अनगिनत गुण समाये हैं. गुलाब के रंग-बिरंगे फूल सिर्फ ड्रॉइंगरुम में फूलदान पर ही अच्छे नहीं लगते, बल्कि इसकी पंखुडियां भी बड़े काम की हैं। गुलाब जल का इस्तेमाल फेस मास्क में भी होता है और यह खाने को भी लज्जतदार बनाता है।

गुलाब का फूल क्यों खाया जाता है?

गुलाब विटामिन एबी 3, सी, डी और ई से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें कैल्श्यिम, जिंक और आयरन की भी मात्रा होती है। अस्थमा, हाई ब्लड प्रेशर, ब्रोकाइटिस, डायरिया, कफ, फीवर, हाजमे की गड़बड़ी में गुलाब का सेवन बेहद  उपयोगी होता है। गुलाब की पंखुडियों का इस्तेमाल चाय बनाने में भी होता है। इससे शरीर में जमा अतिरिक्त टॉक्सिन निकल जाता है। पंखुडिय़ों को उबालकर इसका पानी ठंडा कर पीने पर तनाव से राहत मिलती है और मांसपेशियों की अकडऩ दूर होती है। पेट दर्द, यूरीन से जुड़ी दिक्कतों में भी गुलाब की पंखुडिय़ों का पानी कारगर साबित होता है।

गुलाब से बना गुलकंद एक आयुर्वेदिक टॉनिक है। गुलाब के फूल की भीनी-भीनी खुशबू और पंखुडियों के औषधीय गुण से भरपूर गुलकंद को नियमित खाने पर पित्त के दोष दूर होते हैं तथा इससे कफ में भी राहत मिलती है। गर्मियों के मौसम में गुलकंद कई बहुत तरह से फायदे पहुंचाता है। ये हाजमा से दुरुस्त रखता है और आलस्य को भी दूर करता है।  गुलकंद हमारे शरीर के तापान को कंट्रोल में रखता है. इसके साथ ही हमारे कब्ज को भी दूर करता है। सुबह-शाम एक-एक चम्मच गुलकंद खाने पर मसूढ़ों में सूजन या खून आने की समस्या दूर हो जाती है। महिलाओं में पीरियड के दौरान गुलकंद खाने से पेट दर्द में आराम मिलता है। मुंह का अल्सर दूर करने के  लिए भी गुलकंद  खाना फायदेमंद होता है।

क्या गुलाब सेहत के लिए अच्छा है?

अगर नींद न आती हो, या मानसिक थकावट हो तो अपने सिरहाने के पास गुलाब रखकर सोने से अच्छी नींद आयेगी। गुलाब से बने गुलकंद में गुलाब का अर्क मौजूद होता है जो शरीर को ठंडक देता है। यह शरीर को डीहाइड्रेशन से बचाता है और तरोताजा रखता है। यह पेट को भी ठंडक पहुंचाता है। गर्मी के दिनों में गुलकंद स्फूर्ति देने वाला एक शीतल टॉनिक है, जो गर्मी से उत्पन्न थकान, आलस्य, मांसपेशियों का दर्द और जलन आदि कष्टों से बचाता है. गुलकंद में विटामिन सी, ई और बी अच्छी मात्रा में पायी जाती है। भोजन के बाद गुलकंद का सेवन भोजन को पचाने के लिए फायदेमंद है और इसके सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं दूर रहती हैं।

दिल की बीमारी में अर्जुन की छाल और देशी गुलाब मिलाकर उबालें और पी लें, हृदय की धड़कन अधिक हो तो इसकी सूखी पंखुडियों को उबालकर पीएं।  गुलाब के साथ-साथ गुलाब जल भी बहुत गुणकारी होता है। क्यूंकि गुलाब जल थकी आंखों को आराम प्रदान करने में बहुत ही लाभदायक होता है और गुलाब जल को आंखों में डालने पर एक नयी चमक आ जाती है। अगर आप अधिकतर समय कम्प्यूटर पर ही काम करते हैं तो गुलाब जल को अपनी आंखों में डालना न भूलें। इससे आपकी आंखें फे्रश सी रहती है और थकान भी मिट जाती है। रोज ऑयल में एंटी-फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी होती है। इसके अलावा महिलाएं रोजाना गुलाबजल का उपयोग करती हैं तो त्वचा में मौजूद रुखेपन को यह खत्म कर देता है।

गुलाब का फूल खाने से क्या लाभ है?

गुलाब की पंखुडिय़ों के इस्तेमाल से वजन घटा सकते हैं गुलाब में न केवल एंटीसेप्टिक और एंटीफंगल गुण हैं बल्कि यह लैक्सेटिव और ड्यूरेटिक गुणों से भी भरा है। लैक्सेटिव और ड्यूरेटिक होने के कारण यह मेटाबॉलिजम ठीक करता है और पेट के टॉक्सिन हटाता है। मेटाबॉलिजम तेज होने के कारण शरीर में कैलोरी लॉस तेजी से होता है और वजन पर नियंत्रण रखने में मदद मिलती है। आयुर्वेद में गुलाब की पंखुडिय़ों का इस्तेमाल औषधियां बनाने में किया जाता है।