Poha Recipe in hindi : होटल जैसे घर पर बनाये पोहा विधि जानिए
चटपटा पोहा बनाने की विधि
पोहा में क्या होता है
पोहा तात्काल खाने के लिए तैयार होता है और यह एक प्रकार की चावल या चिवड़ा होता है, जिसमें पोहा (परटी चावल) का उपयोग किया जाता है। पोहा को प्याज, आलू, हरी मिर्च, और विभिन्न मसालों के साथ तैयार किया जाता है, जिससे यह स्वादिष्ट होता है। पोहा अक्सर नाश्ते के रूप में खाया जाता है, लेकिन यह भारतीय बच्चों के बीच में पॉपुलर भी है।
पोहा में कौन सी सामग्री होती है
2 कप पोहा
1/2 कप कटा हुआ प्याज
1/4 कप कटा हुआ आलू
1/4 कप हरा मिर्च (बारीक कटा हुआ)
1/4 कप मूंगफली (भुना हुआ)
1/2 छोटी चम्च राई
1/2 छोटी चम्च तिल
1/2 छोटी चम्च हल्दी पाउडर
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पोहा को पचने में कितना समय लगता है
कैसे बनाएं
सबसे पहले पोहा को ठंडे पानी में धोकर नमक डालकर मिलाएं, और फिर पोहा को छलन या चलने वाले से अच्छी तरह से छलने से सुखाने दें.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें राई और तिल डालकर तिल का सुगना होने तक तलें.
अब कटा हुआ प्याज डालें और उनका रंग बदलने तक भूनें
फिर कटा हुआ आलू और हरा मिर्च डालकर अच्छी तरह से भूनें
अब मूंगफली और हल्दी पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें
अब इस मिश्रण में छला हुआ पोहा मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाकर पकाएं