Sarson Ka Saag Recipe : सरसों का साग बनने की विधि जानिए 

चलिए अब बनाना सीखते हैं

सामग्री

1किलो सरसो,1/2किलो पालक,250ग्राम बथुआ, नमक ,मिर्च पाउडर, अदरक,लहसुन,प्याज , टमाटर,सरसो का तेल ,मक्की का आटा 3चम्मच 

विधि

सबसे पहले  इसको साफ़ पानी साग को ठीक साफ़ कर ले  इसके बाद कट ले 

कूकर में साग को डालेंगे,साथ ही अदरक, हरी मिर्च,नमक ,थोड़ा सा पानी डाल कर 3 सीटी लगायेंगे,फिर 20मिनट तक गैस को धीमा कर देंगे।

लगभग एक घन्टे बाद कूकर खोलना है इसके बाद सब्जी को ठंडा करना है।

फिर ब्लंडर की मदद से साग को घोंट कर बारीक करेगे।

मक्की का आटा डाल कर फिर से 10 मिनट तक पकाएंगे ताकि साग गाढ़ा हो जाए।

तड़का

कड़ाई मे तेल डालेंगे,अदरक ,लहसुन बारीक करके डालेंगे। हल्का सुनहरा होने पर प्याज, टमाटर ,डालेंगे।

लाल मिर्च पाउडर डालेंगे।

घुटा साग डालेंगे।

मख्खन,हरी मिर्च, और मक्की की रोटी के साथ परोसिए।