Halwai Business Ideas: हलवाई की दुकान कैसे खोलें?

Halwai Ka Business Kaise Shuru Kare: आपने हल्दीराम या अग्रवाल की मिठाई का नाम तो अवश्य सुना होगा। शहर की गली हो या पॉश इलाका हर जगह आपको हल्दीराम और अग्रवाल की मिठाई की दुकान देखने को मिल जाएगी। इनके अलावा आपके घर के आस-पास कई अन्य छोटी-छोटी मिठाई की दुकानें भी मौजूद हैं। इसमें कोई दोराय नहीं है कि मिठाई के बिजनेस में अच्छा ख़ासा मुनाफा होता है। हालाँकि, मिठाई का बिजनेस एक अच्छे लोकेशन, लाइसेंस और क्वालिटी पर भी डिपेंड करता है। हमारे देश में मिठाइयों का एक अलग ही क्रेज है। यहाँ लोग बड़े पसंद और चाव से मिठाई खाते हैं। यहाँ त्योहार के दौरान या हर छोटी बड़ी ख़ुशी में अपना एवं अपने जानने वालों का मुहँ मिठाई से मीठा कराते हैं। 

यही कारण है कि हमारे यहाँ मिठाई का बिजनेस (Sweets Business) भी काफी फेमस है। वर्तमान में हर छोटे बड़े स्थानीय बाजार में एक से अधिक मिठाई की दुकानें (Sweet Shops) आसानी से देखने को मिल जाती है। ऐसे में अगर आप भी मिठाई का बिजनेस शुरू करने की सोच रहे हैं तो हम आपको इस बिजनेस से जुड़ी हर चीज बताने जा रहे हैं।    

खुद की मिठाई की दुकान कैसे शुरू करें (How to Start Sweet Shop Business in India)

दरअसल, मिठाई की दुकान (Halwai Ka Business Kaise Shuru Kare) शुरू करने के लिए आपको अधिक पैसे की जरुरत नहीं है। छोटे स्तर पर भी Sweet Shop Business करना फायदेमंद और आसान है। मिठाई के बिजनेस के लिए आपको सबसे पहले इसमें इंटरेस्ट होना चाहिए। आप मिठाई भले ही न खाते हों लेकिन उसकी डिमांड और सप्लाई पर आपकी पैनी नजर होनी चाहिए। इसके बाद ही आप कुछ फेमस और स्वादिष्ट मिठाइयों को भी ग्राहक के लिए अपने दूकान में रख पाएंगे। मिठाई की दुकान के लिए भीड़ भाड़ वाली जगह पर दुकान किराये पर लेना जरुरी है। उसके बाद हलवाई, हेल्पर इत्यादि को काम पर रखकर मिठाई बनाने का काम शुरू कर सकते हैं।

दुकान के लिए किस लोकेशन का चुनाव करें? 

किसी भी छोटे बिजनेस में सबसे अहम जगह होती है। आप किस लोकेशन पर अपनी मिठाई की दुकान खोलने जा रहे हैं इससे आपके ग्राहकी और सप्लाई पर बहुत असर पड़ता है। चाहे आप कितने भी अच्छे हलवाई को अपने यहाँ मिठाई बनवाने के लिए रख लें लेकिन आस-पास भीड़ भाड़ न होने पर आपकी मिठाइयाँ या तो कम बिकेंगी या नहीं बिकेंगी। भले ही आप कितनी ही अच्छी एवं स्वादिष्ट मिठाइयाँ बना लें, लेकिन यदि आपकी दुकान एक अच्छे खासे भीड़ भाड़ या मार्केट में नहीं है तो ग्राहकों को आपकी दुकान ढूँढने में दिक्कत आ सकती है। 

लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशनकहाँ और कैसे करें?

मिठाई भी फ़ूड से जुड़ा एक बिजनेस है। वैसे तो छोटे स्तर पर मिठाई की दुकान (Halwai Business)  शुरू करने में किसी प्रकार की लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशन की जरुरत तो नहीं होती। लेकिन आपके लिए बेहतर होगा कि आप FSSAI Registration अवश्य करा लें। अगर आपका शुरूआती दौर में 12 लाख से कम का टर्नओवर है तो आप FSSAI Registration मात्र 100-150 रूपये का शुल्क अदा करके ऑनलाइन कर सकते हैं।

मिठाई की दुकान शुरू करने में खर्चा कितना होता है?

अब आप सोच रहे होगें कि मिठाई की दुकान (Halwai Business) शुरू करने में कितना खर्चा आएगा, तो आपको बता दें कि छोटे स्तर पर मिठाई की दुकान खोलने में महज 8 से 10 हजार का खर्चा आएगा।

मिठाई की दुकान (Halwai Business Profit) से कितनी कमाई होगी?

आप छोटे स्तर पर मिठाई की दुकान से रोजाना 1500 से 2000 रूपये कमा सकते हैं। इसमें आपको रोजना कम से कम 400-600 रूपये (Halwai Business Profit) का मुनाफा भी होगा।