Can you eat expired honey: शहद को सालों साल तक खाना...

Can you eat expired honey: अगर आपके भी मन में यह सवाल उठता है कि क्या शहद कभी खराब होता है? क्या उसकी भी कोई एक्सपायरी डेट होती है? तो हम आपको बता देते हैं कि शहद कभी खराब नहीं होता है। इस प्राकृतिक मिठाई की सेल्फ लाइफ अनंत होती है।

यह सभी जानते हैं कि खाने की भोजन सामग्री अधिक दिन रखने से खराब हो जाती है, लेकिन क्या ऐसा भी कोई खाद्य पदार्थ है, जो हजारों वर्षों तक रखा रहने पर भी न तो सड़े और न ही बिगड़े।

Does dabur honey expire: 1933 में मिश्र के पिरामिड में एक शहद का पात्र मिला, जो 3300 साल पुराना था। पात्र के शहद का कोई स्वाद वा गुण नहीं बिगड़ा था क्योंकि मधु में कीटाणुनाशक बहुत गुण हैं। इतना ही नहीं, यह अनेक रोग उत्पन्न करने वाले कीटाणुओं का नाश करता है और इसका सेवन उत्तम स्वास्थ्य प्रदान करता है। इस प्रकार मधु के जितने गुण गाए जायें, उतने कम हैं। यह सर्वोत्तम भोजन और सर्वोत्तम औषधि है।

Expiry date of honey: शरीर को स्वस्थ, निरोग और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए शहद का रोजाना सेवन बहुत अच्छा माना जाता है। आयुर्वेद में इसे अमृत माना गया है। यूं तो सभी मौसम में शहद का सेवन लाभकारी है, लेकिन सर्दियों में तो शहद का प्रयोग विशेष लाभकारी होता है, क्योंकि शरीर को इससे ऊर्जा प्राप्त होती है।

Honey expiry date: क्या आपको पता है कि शहद एंटीबैक्टीरियल तत्वों से भरा होता है, जो शरीर से टॉक्सिन्स निकालने में काफी मददगार साबित होता है। अगर शहद को सही ढंग से रखा जाए, तो यह जल्दी खराब नहीं होता। अगर आप शहद को लंबे समय तक सही रखना चाहते हैं, तो टाइट ढक्कन वाली बोतल में ठंडी जगह पर रखें। बहुत पुराना शहद गाढ़ा पड़ जाता है और रंग भी बदल जाता है, लेकिन इसकी गुणवत्ता में फर्क नहीं आता।

Expiry date for honey: शहद का एक खास गुण यह होता है कि शहद जितना अधिक पुराना होगा, उतना ही अधिक गुणकारी भी होगा। परन्तु जैसा कि आपने देखा होगा, जब भी हम कोई डब्बा बंद खाद्य पदार्थ बाजार से लेते हैं, तो उस पदार्थ पर उस खाद्य की समाप्ति तिथि अवश्य लिखी होती है। परन्तु बहुत से खाद्य ऐसे भी होते हैं, जिन्हें समाप्ति तिथि के बाद भी उपयोग में लाया जा सकता है।

इसलिए शहद का जीवन अनंत काल तक होता है। शहद की क्रिस्टलाइज़ अवस्था देखकर उसे खराब न समझें क्योंकि शहद तो जितना अधिक पुराना होगा, उतना ही अधिक फायदेमंद होगा।

दरअसल, स्वास्थ्य के लिहाज से अच्छे माने जाने वाले इस प्राकृतिक तत्व में एंटीबैक्टीरियल प्रोटीन और एंजाइम्स के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं। इसकी वजह से यह कभी खराब नहीं होता। नेशनल हनी बोर्ड के अनुसार, अगर इसे एयरटाइट कंटेनर में सील बंद करके रख दें, तो यह अनंत काल तक खराब नहीं होता है।

फिर चाहें यह भले ही क्रिस्टल में बदल जाए या समय के साथ काला पड़ जाए, लेकिन इसे तब भी खाया जा सकता है।

आप लंबे समय से रखे शहद की आखिरी बूंद तक इस्तेमाल कर सकते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता देते हैं कि शहद के साथ ही नमक, शक्कर, चावल, वाइट वेनेगर, कॉर्न स्टार्च, सूखे बीन्स, प्योर वेनिला एक्सट्रेक्ट को यदि सही तरीके से स्टोर करके रखा जाए, तो यह सदियों तक खराब नहीं होते हैं।

लेकिन फिर भी नामी गिरामी ब्रांडो के शहद की एक्सपायरी डेट होती हैं। बेहतर है कि एक्सपायरी डेट से पहले इस्तेमाल कर ले, तो बेहतर है।