करेला केवल सब्जी नहीं ,करेला खाने से कई ऐसी बीमारियों से बचे रहेंगे जिनके ईलाज में खर्च होते हैं लाखों रूपये 

करेला के फायदे

bitter gourd benefits and 

करेला खाने से क्या नुकसान है? 

करेला का नाम लेते ही मुँह में कड़बापन आ जाता है। लेकिन इसके फायदे अनेक है ये एक प्रकार की बेल में लगने वाली सब्जी है करेले की सब्जी खाने का अपना अलग ही मजा है करेला ज्यादातर सभी घरो में पकाया जाता है करेला कई बीमारियों में दवाई का काम करता है करेले की तासीर गर्म होती है इसका अधिक सेवन करने से ये शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

  • करेला खाने से हमारे शरीर का इम्मून सिस्टम मजबूत होता है शरीर में बीमारी से लड़ने की शक्ति को बढ़ता है।
  • करेले के सेवन से रक्त शुद्ध एवं डेटोक्सीफाय होता है जिसके कारण थकान, एलर्जी, कील मुँहासे में रोकथाम और त्वचा को निखारने के साथ चेहरे की झुर्रियों की प्रक्रिया को धीमा करता है।
  • अधिक मात्रा में फाइबर में होने के कारण ये पेट की पाचन क्रिया को ठीक रखता है जिसके कारण कब्ज और बवासीर से छुटकारा दिलाने में लाभदायक है।
  • सुबह खाली पेट करेले का जूस पिने से हमारे पेट और आंतो में जो हानिकारक कीड़े होते हे उनको नष्ट करता है।
  • करेला वजन घटाने में काम आता है क्योकि ये Anti oxidant  का एक अच्छा स्रोत है इसमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो हमारी पाचन क्रिया को ठीक रखता है जोकि हमारे में फेट को जमने नहीं देता।
  • एक जानकारी के अनुसार करेला का सेवन कैंसर से बचाव करता है ये ट्यूमर को बढ़ने से रोकता है कैंसर के मरीज को करेले के जूस का सेवन रोजाना करना चाहिए।
  • करेला हर्दय रोग और हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है क्योकि इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट हमारे शरीर के हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक है।

करेले का जूस कब पीना चाहिए?

  • करेले का सेवन लिवर को भी स्वस्थ रखता है लिवर के विषैले प्रदार्थ को बहार निकलने का काम करता है इसमें हिपेटिक के गुण पाए जाते है जो लिवर को स्वस्थ रखता है रोजाना करेले के जूस का सेवन करें।
  • मधुमेह को नियंत्रित करता है यह रक्त में शर्करा के स्तर को कम करता है रोजाना करेले का जूस पिये और करेले से बनी खाने की सामग्री का सेवन करें।

करेला हमेसा ताजी ही ख़रीदे, करेले की सब्जी बनाने से पहले इसकी कड़वाहट को ख़तम करने की लिए इसको काट कर नमक लगा के थोड़ी देर की लिए रख दे फिर धो कर सब्जी बनाये।

करेले का दिन में सेवन 1 या 2 करेले का ही करे क्योकि इसकी तासीर गरम होती है ज्यादा सेवन से दस्त लग सकते है

करेला कब नहीं खाना चाहिए?

करेले की तासीर गर्म होती है और गर्भवती महिलाओं को भी इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए इससे गर्भपात या टाइम से पहले ही बच्चे होने  रहता है | गरमी में वैसे भी करेले का सेवन काम करना चाहिए लेकिन कभी कभी खा सकते हैं यह पित्त को भी मारता है | 

source quora hindi 

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