हेल्थ डेस्क, नई दिल्ली।

इंसान की प्रतिरक्षा प्रणाली उम्र के साथ बदलती रहती है। जैसे–जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएं कमजोर होने लगती हैं‚ जिससे वे कुछ संक्रमणों और बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। हालाँकि‚ प्रतिरक्षा प्रणाली की उम्र बढ़ना हर व्यक्ति में अलग–अलग दिखता है। अनुसंधान से पता चला है कि आंतों में सूIमजीवों की संरचना और विविधता में परिवर्तन से प्रतिरक्षा प्रणाली की उम्र बढ़ने में इन अंतरों को समझा जा सकता है। आंत माइक्रोबायोम – सुकक्षमजीवों की आबादी जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहती है – बाहरी परिवर्तनों का सामना करने पर शरीर को एक स्थिर आंतरिक वातावरण बनाए रखने में मदद करती है। इसे होमियोस्टैसिस के रूप में जाना जाता है। 

शरीर में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या खाना चाहिए?

आंत माइक्रोबायोम विभिन्न तरीकों से होमियोस्टैसिस का समर्थन करता है‚ जैसे कि प्रतिरक्षा प्रणाली को सतर्क रखने में मदद करना‚ और आंतों की दीवार को मजबूत करने के लिए आहार फाइबर को शॉर्ट–चेन फैटी एसिड़ में पचाना। आंत माइक्रोबायोम हमारी प्रदाह संबंधी प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करने में भी हमारी मदद करता है। प्रदाह शरीर को बीमारी पैदा करने वाले सूIमजीवों से लड़़ने में मदद करता है‚ और क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत में मदद करता है। हालाँकि‚ जैसे–जैसे हमारी आंत माइक्रोबायोम की संरचना उम्र के साथ बदलती है‚ प्रदाह का निम्न स्तर पूरे शरीर में स्थिर हो सकता है। जब आंत में प्रदाह विकसित हो जाता है‚ तो इससे प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में कमी आ जाती है‚ जिससे लोगों को संक्रमण और बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। आइए आंत माइक्रोबायोम पर करीब से नज़र ड़ालें और यह उम्र के साथ कैसे बदलता है।

वृद्धों वयस्कों में आंत माइक्रोबायोम असंतुलन हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग की तुलना एक घनी आबादी वाले शहर से की जा सकती है जिसमें विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया‚ कवक‚ आर्किया और वायरस रहते हैं जिन्हें सामूहिक रूप से आंत माइक्रोबायोटा कहा जाता है। दरअसल‚ शरीर के अन्य हिस्सों की तुलना में आंत माइक्रोबायोम में बैक्टीरिया की संख्या सबसे अधिक होती है। एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम में‚ सूIमजीवों के चार प्रमुख परिवार (या फ़ाइला) होते हैं‚ जिनमें फर्मिक्यूट्स‚ बैक्टेरोइड़ेट्स‚ प्रोटीओबैक्टीरिया और एक्टिनोबैक्टीरिया शामिल हैं।  फर्मिक्यूट्स और बैक्टेरोइड़ेट्स पाचन तंत्र में लगभग 80 से 90 प्रतिशत आंत माइक्रोबायोटा बनाते हैं। फर्मिक्यूट्स आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए शॉर्ट–चेन फैटी एसिड़ के उत्पादन और आंतों की दीवार की सुरक्षा में सुधार के लिए बलगम के स्राव में मदद करते हैं। बैक्टीरिया जटिल कार्बोहाइड्रेट को विटामिन और पोषक तत्वों में चयापचय करते हैं‚ और ग्लूकोज चयापचय में सुधार के लिए ग्लाइकोजन भंड़ारण को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

आंत माइक्रोबायोम और प्रतिरक्षा प्रणाली कैसे काम करते हैं ?

आंत माइक्रोबायोम और प्रतिरक्षा प्रणाली एक साथ मिलकर काम करते हैं। आंत में सूIमजीव संकेत भेजते हैं जिनका पता प्रतिरक्षा सेंसर द्वारा लगाया जाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को विनियमित करने में मदद देता है‚ जिससे प्रतिरक्षा होमियोस्टैसिस को बनाए रखने में मदद मिलती है। इस अंतःक्रिया के माध्यम से‚ अनुकूली प्रतिरक्षा प्रणाली को एंटीजन नामक हानिकारक पदार्थों से उत्तेजना भी प्राप्त होती है‚ जो एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करती है। हालाँकि‚ जैसे–जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है‚ आंत में सूIमजीवों की संरचना और संतुलन बदल जाता है। यह माइक्रोबियल डि़स्बिओसिस को जन्म देता है‚ जिसका अर्थ है कि आंत में लाभकारी बैक्टीरिया की संख्या में कमी होती है‚ साथ ही अधिक संख्या में प्रो–इंफ्लेमेटरी जीव और बैक्टीरिया होते हैं जो बीमारी का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा‚ शोध से यह भी पता चला है कि हमारी आंत में बैक्टीरिया की सामान्य विविधता भी उम्र के साथ कम होती जाती है।

समय के साथ‚ वृद्धों में फर्मिक्यूट्स जैसे लाभकारी बैक्टीरिया की कमी उनकी आंतों की कार्यप्रणाली से समझौता करना शुरू कर देती है‚ जिससे इसकी दीवारें कमजोर हो जाती हैं और उनसे रिसाव हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फर्मिक्यूट्स परिवार ब्यूटायरेट नामक शॉर्ट–चेन फैटी एसिड़ का उत्पादन करके आंतों की दीवार को स्वस्थ और मजबूत रखने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ब्यूटायरेट जैसे शॉर्ट–चेन फैटी एसिड़ आंतों की दीवार को मजबूत करने‚ प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को सक्रिय करने और सूजन को कम करने के लिए पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करते हैं। बरकरार रहने पर‚ आंतों की बाधा हानिकारक बैक्टीरिया को आंतों की दीवार से गुजरने‚ संचार प्रणाली में प्रवेश करने और महत्वपूर्ण अंगों तक पहुंचने से रोकने का काम करती है। 

आंत को मजबूत और स्वस्थ कैसे बनाएं?

हालांकि‚ जब आंतों की दीवार के कार्य करने के लिए आवश्यक शॉर्ट–चेन फैटी एसिड़ का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त आंत बैक्टीरिया नहीं होते हैं‚ तो बैक्टीरिया रक्तप्रवाह में प्रवेश करने में सक्षम होते हैं। यह आंतों की प्रदाह के निर्माण में योगदान देता है‚ जो उम्र के साथ पूरे शरीर में स्थिर हो जाता है। यह कितना नुकसान पहुंचाता हैः प्रदाह एक ऐसा वातावरण बनाता है जिसमें सूजन होने का खतरा होता है‚ जो कई कारकों के कारण होता है और बना रहता है। इनमें आंतों में सूIमजीव असंतुलन (माइक्रोबियल डि़स्बिओसिस)‚ मनोवैज्ञानिक तनाव‚ शारीरिक नि्क्रिरयता‚ खराब पोषण और दीर्घकालिक संक्रमण शामिल हो सकते हैं। जब शरीर नियमित आधार पर इन कारकों के संपर्क में आता है‚ तो सेलुलर बुढ़ापा आ जाता है। सेलुलर सेनेसेंस एक ऐसी स्थिति है जिसमें कोशिका वृद्धि स्थायी रूप से रुûक जाती है‚ जिसका अर्थ है कि कोशिकाएं अब स्व–नवीनीकरण करने में सक्षम नहीं हैं। अंततः‚ इससे प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में कमी आती है‚ जो बाहरी पदार्थों और रोगजनकों को शरीर में प्रवेश करने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

आंत माइक्रोबायोटा का स्वस्थ संतुलन बनाए रखना एक आम कहावत है जो दावा करती है कि ‘जैसा खाएंगे‚ वैसा बनेंगे।' दरअसल‚ पोषण और आहार आंत में रहने वाले विभिन्न सूIमजीवों की संख्या को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसका मतलब यह है कि आहार वृद्धों के प्रतिरक्षा कार्य में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। भूमध्यसागरीय आहार‚ जो परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट‚ संतृप्त वसा‚ ड़ेयरी उत्पादों और लाल मांस के कम सेवन के लिए जाना जाता है‚ आंत में सूIमजीवों के संतुलन और आंतों की बाधा की ताकत पर सकारात्मक प्रभाव ड़ालता है। भूमध्यसागरीय आहार को वृद्धों में टाइप २ मधुमेह के कम जोखिम से भी जोड़़ा गया है‚ जिससे ये व्यक्ति लंबा और स्वस्थ जीवन जी सकते हैं। 

इम्यून सिस्टम कमजोर क्यों होता है?

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स का उपयोग उम्र से संबंधित प्रदाह से लड़़ने में भी मदद कर सकता है। प्रोबायोटिक्स‚ जैसे लैक्टोबैसिली और बिफीड़ोबैक्टीरिया‚ जीवित सुकक्षमजीव हैं जिनका सेवन समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए किया जा सकता है। अधिक विशेष रूप से‚ प्रोबायोटिक्स आंतों की बाधा के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और आंत माइक्रोबायोम की संरचना को संशोधित करके प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को विनियमित करते हैं। हालाँकि‚ इस बारे में अभी भी कुछ बहस चल रही है कि क्या पेट में अम्लीय स्थितियां प्रोबायोटिक्स को आंत में जाने में सक्षम बनाने के लिए पर्याप्त समय तक जीवित रहने में मदद करती हैं।

यह स्पष्ट है कि प्रतिरक्षा प्रणाली का आंत माइक्रोबायोम के साथ एक जटिल संबंध है।एक स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुलित आंत माइक्रोबायोम आंतों की दीवारों को मजबूत करेगा‚ जो पूरे शरीर में सूजन को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करता है। इसे प्राप्त करने के लिए‚ जैसे–जैसे हमारी उम्र बढ़ती है‚ एक स्वस्थ और संतुलित जीवनशैली बनाए रखना महत्वपूर्ण है।