King of Millets Facts about shorghum ज्वार खाने से क्या फायदा है ?
ज्वार एक ऐसा मिनट है जिसे मिनिस्ट्री आफ आयुष में जो आयुर्वेद का मंत्रालय है उसके द्वारा भी प्रमोट किया गया है केंद्र सरकार के द्वारा लगातार मोटे अनाजों को खाने के लिए प्रमोट किया जा रहा है जिससे कई सारे फायदे हैं पहले के समय में मिलेट्स यानी कि मोटे अनाज केवल गरीबों का अनाज माना जाता था अब वह अमीर उसकी खोज खोज कर खा रहे हैं और उसका कारण है उसका न्यूट्रिशन ज्वार में आयरन भरपूर मात्रा में मिलता है उसके साथ में ही मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे कई सारे और जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक मिनरल्स है वह भी इसमें मिलता है और इस कारण से बॉडी एनर्जेटिक बनी रहती सबसे बड़ी चीज होती कि यह डाइजेस्टिव होता है यह जो भी हम कहते हैं उसको डाइजेस्ट कर देते हैं क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा काफी अच्छी होती है और गेहूं में जो ग्लूटेन पाया जाता है वह बहुत ही नुकसानदायक होता है जबकि मोटे अनाज में ग्लूटेन की मात्रा बहुत ही कम होती है इसके कारण यह सीलिएक रोग वाले जो रोगी हैं उनको बहुत फायदा करता है
Discover the nutritional powerhouse of sorghum. High in fiber, sorghum is a game-changer, promoting hunger satisfaction, heightened satiety, and reducing obesity risk.#SuperfoodMilllet #IYM2023 #ShreeAnna pic.twitter.com/6g6T0ZaYAF
— Ministry of Ayush (@moayush) November 30, 2023
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ज्वार की रोटी रोज खाने से क्या होता है?
हम अपने खाने में अगर ज्वार की रोटी को शामिल करते हैं रोज कम से कम एक टाइम अगर ज्वार की रोटी खाते हैं तो उसे हमारे शरीर में तो भरपूर मात्रा में फाइबर जाता है और उसके कारण हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम और भी मजबूत होता जाता है। अनावश्यक रूप से जो लोग wait gain कर लेते हैं उनके लिए भी यह काफी अच्छी चीज है ।
ज्वार की तासीर क्या होती है?
ज्वार हमारे शरीर के लिए अच्छा तो होता है लेकिन जड़ों के मौसम में ज्वार को खाने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि ज्वार की तासीर ठंडी होती है और इस वजह से या गर्मियों के मौसम में तो खाने के लिए बहुत अच्छी चीज है लेकिन ठंड में की इसकी तासीर ठंडी होती इस वजह से इसको खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
ज्वार की रोटी में शुगर की मात्रा कितनी होती है ?ज्वार में ग्लूटेन की मात्रा नही होती इसलिए ज्वार खाने से शुगर नही होता है ।
ज्वार में स्टार्च की मात्रा होती है इसमें कार्बोहाइड्रेट होता है जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है । ज्वार को इसी लिए "King of millets" भी कहा जाता है ।