International Coffee Day 2024 : अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस क्यों मनाया जाता है?
अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर कॉफी दिवस की शुरुआत 2015 में इंटरनेशनल कॉफी ऑर्गनाइजेशन (ICO) द्वारा की गई थी। इस दिन को मनाने के दौरान विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन होता है, जैसे कि मुफ्त कॉफी देने वाले इवेंट्स, कॉफी के बारे में जागरूकता बढ़ाने वाले अभियानों और कॉफी उद्योग में टिकाऊ प्रथाओं पर चर्चा।
कॉफी दिवस पर कुछ प्रमुख बातें
कॉफी की खेती करने वाले किसानों के अधिकारों और उनकी स्थिति पर ध्यान आकर्षित किया जाता है।
स्थायी और नैतिक कॉफी उत्पादन पर जोर दिया जाता है।
कॉफी के विविध प्रकार और उसकी सांस्कृतिक महत्ता का भी जश्न मनाया जाता है।
अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस क्यों मनाया जाता है?
कॉफी दिवस का एक प्रमुख उद्देश्य कॉफी उत्पादन में जुड़े किसानों, श्रमिकों और उद्योग के अन्य लोगों का सम्मान करना है। कॉफी की खेती करने वाले किसान और श्रमिक अक्सर कठिन परिस्थितियों में काम करते हैं, और यह दिन उनके योगदान की सराहना के लिए मनाया जाता है।
कॉफी की वैश्विक महत्ता का जश्न
कॉफी दुनिया भर में सबसे अधिक खपत की जाने वाली पेयों में से एक है, और इसका सामाजिक, सांस्कृतिक और आर्थिक प्रभाव बहुत बड़ा है। इस दिन को कॉफी की विविधता, उसके स्वाद और दुनिया भर की कॉफी संस्कृति का जश्न मनाने के रूप में भी देखा जाता है।
स्थायी और नैतिक कॉफी उत्पादन को बढ़ावा देना
अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस के अवसर पर स्थायी (sustainable) और नैतिक कॉफी उत्पादन पर विशेष ध्यान दिया जाता है। यह सुनिश्चित करने के प्रयास होते हैं कि कॉफी उत्पादन पर्यावरण के लिए हानिकारक न हो और किसानों को उचित मूल्य मिले। जागरूकता अभियानों के माध्यम से उपभोक्ताओं को नैतिक रूप से उत्पादित कॉफी चुनने के लिए प्रेरित किया जाता है।
कॉफी की खेती से जुड़ी चुनौतियों पर जागरूकता फैलाना
कॉफी उत्पादन से जुड़ी कई चुनौतियाँ हैं, जैसे जलवायु परिवर्तन, निम्न मजदूरी, और उत्पादन में कमी। इस दिन को मनाने का उद्देश्य इन चुनौतियों के प्रति जागरूकता फैलाना और उनके समाधान के लिए वैश्विक प्रयासों को प्रोत्साहित करना है। कॉफी के उपभोग और प्रसार को बढ़ावा देना: यह दिन कॉफी के व्यापार और उपभोग को भी बढ़ावा देने का एक अवसर है। इस दिन कई कॉफी शॉप्स, ब्रांड्स और कैफे विशेष ऑफर्स देते हैं और लोग एक दूसरे को कॉफी पीने के लिए आमंत्रित करते हैं।