रोजाना गाजर खाने के फायदे
Sep 5, 2024, 17:08 IST
गाजर एक ऐसी सब्जी है जो सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद है. पहले ये सिर्फ सर्दियों में मिलती थी लेकिन अब ये पूरे साल मिलती है. गाजर में विटामिन और antioxidents भरपूर मात्रा में होते हैं. इसे खाने से आंख, लिवर, किडनी और शरीर के बाकी अंगों को भी काफी ज्यादा फायदा मिलता है. आइए जानें रोजाना गाजर खाने से क्या फायदा होता है गाजर की सबसे खास बात ये है कि इसमें 88 persent तक पानी होता है. इसमें फाइबर और रफेज होती है. जिससे weight control में रहता है,
गाजर में कई सारे फाइबर होते हैं जो ब्लड शुगर और इंसुलिन के लिए काफी ज्यादा अच्छा होते है. कच्ची या थोड़ी पकी हुई गाजर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है.जो शुगर बैलेंस में मदद करता है, गाजर को आंखों के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए और अल्फा-कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन नाम के दो कैरोटीनॉयड होते हैं.