भारत जैसे देश में जहां मसालों और चटकारों का बोलबाला है, वो इकलौता ब्रांड जो करोड़ों लोगों के दिलों में भी और घरों में भी जिसे हम कहें एक अति महत्वपूर्ण जगह बनाने में कामयाब रहा है... उसका नाम है मैगी...

Switzerland के पहाड़ों से India कैसे पहुंची Maggie?

आपकी मैगी, हमारी मैगी, हम सबकी मैगी... Instant Noodles का यह बेहद normal सा पैकेट असल में हमारे लिए बहुत ज्यादा खास है... Maggie, Indian Household Food Culture का एक अभिन्न अंग है... लेकिन क्या आपने कभी यह जानने की कोशिश की है कि स्विट्जरलैंड के पहाड़ों की यह डिश हमारे भारत तक कैसे पहुंचीं... यकीनन आपने यह नहीं जानने की कोशिश की होगी... क्योंकि हमें सिर्फ मैगी खाने से मतलब रहता है... इसके इतिहास और भूगोल पर हम ध्यान ही नहीं देते, सोचिए यह हमें इतनी ज्यादा पसंद होती है...  लेकिन आज की अपनी इस रिपोर्ट में हम आपको बताएंगे कि भारत में मैगी कलचर कैसे आया...

मैगी भारत में कब आई?

आपको जानकर हैरानी होगी कि करोड़ों दिलों पर राज करने वाली मैगी मजबूरी में ईजाद हुई थी... और इसको आविष्कार किया था स्विट्जरलैंड के रहने वाले जूलियस जोहानस मैगी ने... दरअसल हुआ कुछ यूं कि जूलियस के पिता का बिजनेस कुछ खराब चल रहा था और एक दिन वो पूरी तरह से ठप हो गया... अब सारी जिम्मेदारी जूलियस के कंधों पर आ गई... और उन्होंने फूड प्रोडक्शन के बिजनेस में कदम रखा... क्योंकि उस दौर में सबसे ज्यादा मुनाफा फूड प्रोडक्शन में ही था... शुरुआती दिनों मे उन्होंने full protein के साथ रेडीमेड सूप बनाकर बेचना शुरू किया लेकिन वो बुरी तरह से फेल हो गया... फिर जूलियस मैगी ने decision लिया कि अब वो “Ready To use” और बहुत जल्दी और आसानी से बनाए जाने वाला food ingredient बनाएंगे...

सबसे अच्छी मैगी कंपनी कौन सी है?

उस समय स्विट्ज़रलैंड में Industrial क्रांति का दौर था, वहां की महिलाओं को लंबे समय तक काम करना पड़ता था... इससे खाना बनाने के लिए उन्हें बहुत कम टाइम मिल पाता था... इस परेशानी को देखते हुई Swiss public welfare society ने जूलियस मैगी की सहायता से एक ऐसी नूडल्स को जन्म दिया जिसे बनने में बहुत कम टाइम लगता था... फिर जूलियस मैगी ने अपने प्रोडक्ट का नाम अपनाया अपने सरनेम यानि मैगी से... बस यहीं से शुरू हुआ मैगी की कामयाबी का सफर... खैर, जब मैगी पूरे स्विट्जरलैंड में पॉपुलर हो गई तो जूलियस मैगी ने 1897 में जर्मनी में पहली बार मैगी को लॉन्च किया... 1912 तक मैगी एक बहुत बड़ा ब्रांड बन चुकी थी लेकिन 1912 में ही जूलियस मैगी इस दुनिया को छोड़कर चले गए... जूलियस मैगी के न होने से उनके काम काज पर भी असर पड़ा और मैगी की पापुलैरिटी कम होने लगी... फिर Nestle ने 1947 में मैगी को खरीद लिया... इसके बाद Nestle ने मैगी की ऐसे मार्केटिंग strategy अपनाई कि उसे घर-घर तक पहुंचा दिया...

Nestle ने मैगी से एक अच्छा मुनाफा कमाया... फिर Nestle को भनक लगी कि भारत के लोग मसालेदार खाना बहुत पसंद करते हैं... और खासकर झटपट बनने वाले खाने... बस फिर कोई देरी नहीं की गई और भारत में साल 1984 में मैगी को लॉन्च कर दिया गया... लॉन्च होते ही भारत में इसकी ऐसी बिक्री हुई कि Nestle company के ही होश उड़ गए... भारत के लोगों ने मैगी को जो प्यार दिया वह उसे स्विट्जरलैंड में भी नहीं मिला था... यही वजह है कि पिछले 40 सालों से मैगी हमारे फूड कलचर का एक अहम हिस्सा बनी हुई है...