इस चीज के लड्डू खाने से दूर हो जायेगी आपकी सारी थकान जानिए
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हलीम लड्डू एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो विभिन्न राजस्थानी और गुजराती रसोईघरों में बनती है। यह लड्डू उपहार के रूप में भी उपयोग किए जाते हैं। यहाँ हलीम लड्डू बनाने की एक साधारण विधि दी जा रही है
सामग्री
1 कप हलीम का आटा (जौ का आटा)
1/2 कप घी
1/2 कप गुड़ (चीनी की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं)
1/4 कप गोंद (घीरा गुंद)
1/4 कप घीरा (घीरा बट्टी)
1/2 चमच इलायची पाउडर
बादाम और पिस्ता (कटी हुई) - वैकल्पिक
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सबसे पहले, एक कढ़ाई में 1/2 कप घी को गरम करें और उसमें हलीम का आटा डालें। मध्यम आंच पर अच्छे से भूनें। यह करने से हलीम का आटा अच्छे से पकेगा और बादामी खुशबू आने लगेगी।
फिर, गुड़ को छोटे टुकड़ों में काटें और उसे भूनें, ताकि वह पिघल जाए।
इसके बाद, घीरा और घीरा बट्टी को अच्छे से कुचलकर इलायची पाउडर के साथ मिश्रित करें।
अब, भुनी हुई आटे में भुनी हुई गुड़ डालें और अच्छे से मिला लें।
मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके ठंडा होने दें और उसके बाद लड्डू बनाएं।
लड्डू को ठंडा होने दें और फिर उसमें कटी हुई बादाम और पिस्ता डालें (वैकल्पिक)।
आपके हलीम के लड्डू तैयार हैं! इन्हें एक स्वच्छ और सुखद स्थान पर रखकर उन्हें उपयोग करें।
यह लड्डू अद्भुत रसीले स्वाद के साथ आते हैं और विभिन्न त्योहारों या खास अवसरों पर बनाए जा सकते हैं।