Golden Milk Benefits and Side Effects : रोज रात को हल्दी वाला दूध पीने से क्या होता है? जानें सेवन का सही तरीका और सावधानियां
Golden Milk Benefits and Side Effects: भारतीय घरों में सदियों से हल्दी वाले दूध (गोल्डन मिल्क) का सेवन किया जाता रहा है। आयुर्वेद के साथ-साथ आधुनिक चिकित्सा विज्ञान भी हल्दी के औषधीय गुणों को स्वीकार करता है।
साओल हार्ट सेंटर (Saaol Heart Center) के संस्थापक और प्रसिद्ध एमडी डॉक्टर बिमल छाजेड़ के अनुसार, रात को सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीना सेहत के लिए अत्यंत गुणकारी है। हालांकि, इसका सही लाभ पाने के लिए इसे सही तरीके से तैयार करना और यह जानना ज़रूरी है कि किन लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए।
हल्दी वाला दूध क्यों है फायदेमंद?
हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन शरीर में सूजन कम करने में मदद कर सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार इसके नियमित और संतुलित सेवन से—
- शरीर की सूजन कम करने में सहायता मिल सकती है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को समर्थन मिल सकता है।
- ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम करने में मदद मिलती है।
- त्वचा और पाचन स्वास्थ्य को लाभ पहुंच सकता है।
- हृदय स्वास्थ्य के लिए भी यह सहायक माना जाता है, विशेषकर संतुलित जीवनशैली के साथ।
हालांकि इन लाभों का स्तर व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति और खानपान पर भी निर्भर करता है।
हल्दी वाला दूध बनाने और पीने का सही तरीका
विशेषज्ञों के अनुसार हल्दी वाला दूध तैयार करते समय इन बातों का ध्यान रखें—
- एक गिलास लो-फैट या स्किम्ड दूध लें। चाहें तो प्लांट-बेस्ड मिल्क का भी उपयोग कर सकते हैं।
- इसमें आधा चम्मच हल्दी मिलाएं। इससे अधिक मात्रा लेने से बचें।
- स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए थोड़ी काली मिर्च, अदरक या दालचीनी भी मिलाई जा सकती है।
- रात को सोने से पहले इसका सेवन किया जा सकता है।
ध्यान रखें कि केवल हल्दी वाला दूध पीने से स्वास्थ्य नहीं सुधरता। इसके साथ संतुलित आहार, नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद तथा फल-सब्जियों से भरपूर भोजन भी जरूरी है।
किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए?
हर व्यक्ति के लिए हल्दी वाला दूध उपयुक्त नहीं होता। निम्न परिस्थितियों में इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करें—
- यदि आपको गैस या पाचन संबंधी समस्या अधिक रहती है।
- यदि आप खून पतला करने वाली दवाएं (Blood Thinners) ले रहे हैं।
- यदि आपको पित्ताशय (गॉल ब्लैडर) से जुड़ी बीमारी या पथरी है।
- गर्भावस्था, स्तनपान या किसी गंभीर बीमारी की स्थिति में भी चिकित्सकीय सलाह लेना उचित है।
हल्दी वाला दूध एक पौष्टिक पेय हो सकता है, लेकिन इसे किसी बीमारी के इलाज का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। सही मात्रा में और संतुलित जीवनशैली के साथ इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है। यदि आप किसी पुरानी बीमारी से ग्रस्त हैं या नियमित दवाएं लेते हैं, तो हल्दी का नियमित सेवन शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।