Diwali 2025 snacks recipe indian : मेहमानों के लिए 5 स्वादिष्ट स्नैक्स जो आप पहले से बनाकर रख सकते हैं
Diwali 2025 snacks recipe indian 5 Delicious Snacks for Guests That You Can Prepare in Advance!
दिवाली सिर्फ रोशनी और पूजन का नहीं, बल्कि स्वाद और व्यंजनों का भी त्योहार है। इस पांच दिवसीय पर्व पर घर में मेहमानों का तांता लगा रहता है, जिसके चलते सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक तरह-तरह के पकवान बनाने पड़ते हैं। त्योहार के दिनों में भागदौड़ से बचने और मेहमानों के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स तुरंत तैयार रखने के लिए, क्यों न कुछ पारंपरिक और करारे व्यंजन पहले से ही बनाकर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लिए जाएं?
यहाँ पाँच ऐसी स्नैक्स रेसिपीज़ दी गई हैं जो लंबे समय तक ताज़ा रहती हैं और दिवाली पर आपके मेहमानों को ज़रूर पसंद आएंगी
1. नमकपारे और मठरी (Namakpare & Mathri)
भारत के सबसे लोकप्रिय पारंपरिक स्नैक्स में से एक, नमकपारे (करारे और हल्के नमकीन) और मठरी (खसखस वाली या सादी) दिवाली स्नैक्स लिस्ट की शान हैं।
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तैयारी: इन्हें बनाने के लिए मैदा, सूजी और घी का इस्तेमाल होता है। डीप फ्राई करने के बाद इन्हें पूरी तरह ठंडा करके एयरटाइट डिब्बे में हफ्तों तक रखा जा सकता है।
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सर्विंग: चाय के साथ या शाम के नाश्ते में परोसने के लिए ये बिल्कुल परफेक्ट हैं।
2. चकली (Chakli)
दक्षिण भारत में लोकप्रिय और अब पूरे देश में पसंद की जाने वाली चकली अपने कुरकुरेपन और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है।
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तैयारी: यह मुख्य रूप से बेसन, मक्के या चावल के आटे और तिल के मिश्रण से बनाई जाती है। इसकी बनावट इसे लंबे समय तक कुरकुरा बनाए रखती है, इसलिए इसे भी पहले से बनाकर स्टोर किया जा सकता है।
3. नमकीन सेव (Namkeen Sev)
हल्के मसालेदार और झटपट बनने वाले ये महीन सेव बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आते हैं। इन्हें आलू सेव के रूप में भी तैयार किया जा सकता है।
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उपयोग: अगर आपको कुकिंग का शौक है, तो आप इन्हें घर पर बनाकर स्टोर कर सकते हैं। इन महीन सेव का उपयोग सिर्फ अकेले खाने के लिए ही नहीं, बल्कि सेव पूरी, पापड़ी चाट और भेलपूरी जैसे चाट आइटम बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
4. चिवड़ा नमकीन / मिश्रण (Chivda Mix)
यह हल्का लेकिन स्वादिष्ट नाश्ता है, जो भारी तले हुए स्नैक्स के बीच एक अच्छा विकल्प प्रदान करता है।
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तैयारी: आप पोहा/चिवड़ा, मूंगफली के दाने, रोस्टेड चना दाल, और करी पत्ते को हल्का फ्राई या रोस्ट करके इसमें मसाले मिलाकर एक बेहतरीन नमकीन मिश्रण तैयार कर सकते हैं।
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विकल्प: आप इसमें रोस्टेड मखाने भी शामिल कर सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं।
5. शकरपारे (Shakarpare)
यदि आपके मेहमान मीठे स्नैक्स के शौकीन हैं, तो शकरपारे सबसे उत्तम विकल्प हैं।
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तैयारी: मैदा, घी और शक्कर या गुड़ की चाशनी से बने ये स्नैक्स मठरी की तरह ही लंबे समय तक ताज़े बने रहते हैं। ये दिवाली की मिठाई की मिठास के साथ-साथ कुरकुरापन भी जोड़ते हैं।