ठेले पर जाकर अब मत खाना घर पर ही यह महंगी रेसिपी सिर्फ तरीका देखकर हैरान हो जाएगे

सामग्री:

250 ग्राम दार चीनी (शक्कर)
150 ग्राम घी
150  ग्राम घी में थोड़ी सी मावा
350  ग्राम देशी घी
25  ग्राम सूखा बैलनगर (पिसी हुई)
350  ग्राम बेसन
50 ग्राम नारियल कद्दुकस किया हुआ
    नींबू रस 2  चमच
    इलायची पाउडर 1 चमच
    अदरक जूस 1 चमच
     पानी

विधि:

शक्कर का सिरप बनाएं:

एक कढ़ाई में चीनी और पानी को मिलाकर उबालें और घाटे पर उबालने दें, तब तक जब तक एक एक तरफ लगातार छाया ना बन जाए।

मूमूज  (Mumoos ) का आटा बनाएं:

एक बड़े पातिले में बेसन, घी, मावा, बैलनगर, नारियल, इलायची पाउडर और अदरक जूस को अच्छे से मिलाकर आटा तैयार करें।

मूमूज (Mumoos ) बनाएं:

आटे को छोटे-छोटे गोल गोल बूँदों में तोड़ें और पानी में डूबोकर निकाल लें।इन बूँदों को अच्छे से सुखा लें। फिर उन्हें शक्कर के सिरप में डुबोकर निकाल लें। उन्हें ठंडा होने दें।

रोटियां बनाएं:

देशी घी में मूमूज डुबोकर निकालने के लिए आटा बेल लें और घी लगाकर गोल गोल रोटियां बेल लें।   

ठेले पर जाकर अब मत खाना घर पर ही यह महंगी रेसिपी सिर्फ तरीका देखकर हैरान हो जाएगेठेले पर जाकर अब मत खाना घर पर ही यह महंगी रेसिपी सिर्फ तरीका देखकर हैरान हो जाएगे

मूमूज  (Mumoos ) बांधें:

एक रोटी के भीतर एक टुकड़ा मूमूज (Mumoos ) रखें और उसे ढककर बंद करें। इसे धीरे-धीरे गर्मी से ढककर अच्छे से पकाएं। यह तैयार है, आप इसे सर्वनिर्वाचनीय नमकीन के रूप में या शादी वादी अवसरों पर परोस सकते हैं।यह थी मूमूज  (Mumoos ) बनाने की विधि। ध्यान दें कि सामग्री और विधि आधारित हो सकती हैं, इसलिए आप अपनी पसंद के अनुसार उन्हें बदल सकते हैं। और सभी विधियों को सुरक्षित रूप से पालन करें।