लखनऊ में स्थानीय फलों से तैयार हो रही फ्रूट वाइन, मेव बाय एम्ब्रोसिया का उत्तर प्रदेश का पहला V5 रिटेल आउटलेट शुरू

स्थानीय फलों से फ्रूट वाइन निर्माण

एम्ब्रोसिया वायनरी में उत्तर प्रदेश में उगने वाले फलों — आम, जामुन, आंवला, बेर, पुदीना, शहतूत, शहद आदि का उपयोग कर फ्रूट वाइन तैयार की जा रही है।यह पहल न सिर्फ कृषि प्रसंस्करण को एक नई दिशा देगी बल्कि किसानों को भी सीधा आर्थिक लाभ प्रदान करेगी।मेव बाय एम्ब्रोसिया के संस्थापक माधवेंद्र देव सिंह ने कहा— “V5 रिटेल सिर्फ एक सेलिंग पॉइंट नहीं, बल्कि यूपी की वाइन इंडस्ट्री के लिए आत्मनिर्भरता की ओर बढ़ता ऐतिहासिक कदम है। इससे स्थानीय उत्पादों को राष्ट्रीय पहचान मिलेगी।

राष्ट्रीय स्तर पर गुणवत्ता की पहचान

मेव बाय एम्ब्रोसिया ने पहले ही देश की पहली शहतूत आधारित नैचुरल वाइन ‘मेव मलबरी मोरट मीड वाइन’ लॉन्च कर इतिहास बनाया था। इस वाइन को हाल ही में 29 अक्टूबर 2025 को गुरुग्राम में आयोजित स्पिरिट्ज़ मैगज़ीन की राष्ट्रीय ब्लाइंड टेस्टिंग प्रतियोगिता में सिल्वर अवॉर्ड मिला, जो प्रदेश की वाइन गुणवत्ता व नवाचार क्षमता का प्रमाण है।

नए अवसर, नई अर्थव्यवस्था

इस परियोजना से:

• स्थानीय फलों की खपत बढ़ेगी

• किसानों को उत्पादों का उचित मूल्य मिलेगा

• युवाओं के लिए तकनीकी, उत्पादन, पैकेजिंग और मार्केटिंग में रोजगार व प्रशिक्षण अवसर बढ़ेंगे

• राज्य में ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूती मिलेगी

पर्यावरण अनुकूल तकनीक, आधुनिक उपकरण और इनोवेशन आधारित उत्पादन मॉडल इसे एक मॉडर्न रूरल इंडस्ट्री मॉडल बनाता है।

राज्य की नीतियों के अनुरूप कदम

यह पूरी पहल कृषि-प्रसंस्करण, ग्रामीण उद्यम, स्वरोज़गार, पर्यटन और स्थानीय उत्पादों को प्रोत्साहन देने की नीतियों को आगे बढ़ाती है। आने वाले समय में यह प्रोजेक्ट उत्तर प्रदेश में फ्रूट वाइन और वैल्यू एडेड कृषि सेक्टर के लिए मिसाल बनने की क्षमता रखता है।