विटामिन की सही मात्रा से मिल सकती है स्वस्थ और निखरी त्वचा, डाइट में शामिल करें ये चीजें
(डॉ. फ़ौज़िया नसीम 'शाद'-विभूति फीचर्स)
त्वचा की खूबसूरती केवल बाहरी देखभाल पर निर्भर नहीं करती। त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में संतुलित आहार, पर्याप्त प्रोटीन, पानी, नींद और शरीर को मिलने वाले जरूरी विटामिन व खनिज भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
किसी एक विटामिन को त्वचा की हर समस्या का इलाज मानना सही नहीं है। लेकिन संतुलित मात्रा में जरूरी पोषक तत्व लेने से शरीर और त्वचा के समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
झुर्रियों और त्वचा के लिए विटामिन-ए
विटामिन-ए शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और त्वचा के सामान्य स्वास्थ्य में इसकी भूमिका होती है। हरी पत्तेदार सब्जियां, अंडे और कुछ डेयरी उत्पाद सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों से जरूरी पोषक तत्व प्राप्त किए जा सकते हैं।
हालांकि केवल विटामिन-ए का सेवन झुर्रियों को खत्म कर देगा, ऐसा दावा करना उचित नहीं है। त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर उम्र, आनुवंशिकता, धूप और जीवनशैली सहित कई कारकों का प्रभाव पड़ता है।
दाग-धब्बों के लिए विटामिन-सी
विटामिन-सी एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है। शरीर को कोलेजन बनाने के लिए भी विटामिन-सी की जरूरत होती है। कोलेजन त्वचा सहित शरीर के कई ऊतकों की संरचना और मजबूती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आंवला, संतरा, नींबू, अमरूद, टमाटर, शिमला मिर्च और कई अन्य फल-सब्जियां विटामिन-सी के अच्छे स्रोत हैं। नियमित और संतुलित आहार के माध्यम से पर्याप्त विटामिन-सी लेना त्वचा सहित पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है।
हालांकि चेहरे के दाग-धब्बों के कई कारण हो सकते हैं, इसलिए केवल विटामिन-सी को उनका निश्चित इलाज नहीं माना जा सकता।
त्वचा और शरीर के लिए विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स
विटामिन-बी समूह में कई अलग-अलग विटामिन शामिल होते हैं, जिनकी शरीर में अलग-अलग भूमिकाएं हैं। संतुलित आहार के माध्यम से इनकी जरूरत पूरी की जा सकती है।
दूध, दही, अंडे, साबुत अनाज, दालें, मेवे और अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना बेहतर विकल्प है। किसी सप्लीमेंट की जरूरत है या नहीं, यह व्यक्ति की पोषण स्थिति और चिकित्सकीय सलाह पर निर्भर करता है।
डार्क सर्कल के लिए केवल विटामिन-के पर निर्भर न रहें
हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन-के का अच्छा स्रोत हैं। शरीर में विटामिन-के रक्त के सामान्य थक्के बनने और हड्डियों के स्वास्थ्य से जुड़े कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आंखों के नीचे काले घेरे होने के पीछे केवल पोषक तत्वों की कमी ही जिम्मेदार नहीं होती। नींद की कमी, आनुवंशिकता, एलर्जी, उम्र, त्वचा की बनावट और अन्य कारण भी हो सकते हैं। इसलिए लगातार बने रहने वाले डार्क सर्कल के लिए कारण समझना ज्यादा जरूरी है।
त्वचा की नमी और स्वास्थ्य के लिए विटामिन-ई
विटामिन-ई शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की भूमिका निभाता है। बादाम, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज और अन्य मेवे व बीज इसके स्रोत हो सकते हैं।
इन खाद्य पदार्थों को संतुलित मात्रा में आहार में शामिल करना त्वचा सहित समग्र स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हो सकता है। लेकिन अधिक मात्रा में विटामिन सप्लीमेंट लेना हमेशा बेहतर नहीं होता।
बादाम: त्वचा और बालों के लिए पौष्टिक विकल्प
बादाम में विटामिन-ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। सीमित और संतुलित मात्रा में बादाम का सेवन पौष्टिक आहार का हिस्सा हो सकता है।
हालांकि बादाम खाने से सीधे त्वचा चमकदार या बाल घने हो जाएंगे, ऐसा निश्चित रूप से कहना उचित नहीं है। त्वचा और बालों का स्वास्थ्य पूरी डाइट और जीवनशैली से प्रभावित होता है।
सेब भी है पौष्टिक विकल्प
सेब में फाइबर सहित कई पोषक तत्व और विभिन्न पौधों से मिलने वाले यौगिक पाए जाते हैं। रोजाना अलग-अलग प्रकार के फल और सब्जियां खाना संतुलित आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा है।
इसलिए केवल किसी एक फल को 'सुंदर त्वचा' का रहस्य मानने के बजाय अलग-अलग रंग और प्रकार के फल-सब्जियां आहार में शामिल करना बेहतर है।
मछली से मिल सकता है प्रोटीन और ओमेगा-3
मछली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। कुछ मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है। पर्याप्त प्रोटीन शरीर के ऊतकों के लिए जरूरी है, जबकि ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर के समग्र स्वास्थ्य में भूमिका निभाते हैं।
यदि कोई व्यक्ति मछली नहीं खाता है तो प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों के अन्य स्रोतों को भी संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है।
जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल सोच-समझकर करें
कई जड़ी-बूटियों और पौधों में विभिन्न प्राकृतिक यौगिक पाए जाते हैं। लेकिन प्राकृतिक होने का मतलब यह नहीं है कि हर जड़ी-बूटी हर व्यक्ति के लिए सुरक्षित होगी।
खासकर किसी जड़ी-बूटी को सीधे चेहरे या त्वचा पर लगाने अथवा उसे सप्लीमेंट के रूप में लेने से पहले उसकी सुरक्षा और संभावित दुष्प्रभावों के बारे में जानकारी लेना जरूरी है।
दही भी है पोषण का अच्छा स्रोत
दही प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। संतुलित आहार में दही जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल करना शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है।
विटामिन-सी को डाइट में क्यों शामिल करें?
विटामिन-सी शरीर में कोलेजन निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करता है।
विटामिन-सी के लिए महंगे सप्लीमेंट लेना जरूरी नहीं होता। अधिकांश लोगों के लिए फल और सब्जियां इसके अच्छे प्राकृतिक स्रोत हैं। संतरा, नींबू, आंवला, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, ब्रोकोली और शिमला मिर्च जैसे खाद्य पदार्थ आहार में शामिल किए जा सकते हैं।
खूबसूरत त्वचा के लिए सिर्फ विटामिन नहीं, पूरी जीवनशैली जरूरी
स्वस्थ और निखरी त्वचा के लिए किसी एक विटामिन या खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित आहार लेना ज्यादा महत्वपूर्ण है। फल, सब्जियां, दालें, साबुत अनाज, डेयरी उत्पाद, मेवे, बीज और पर्याप्त प्रोटीन को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
इसके साथ पर्याप्त पानी पीना, अच्छी नींद लेना, नियमित शारीरिक गतिविधि करना और धूप से त्वचा की उचित सुरक्षा करना भी महत्वपूर्ण है।
सबसे जरूरी बात यह है कि विटामिन की जरूरत भोजन से पूरी करना प्राथमिकता होनी चाहिए। बिना जरूरत या चिकित्सकीय सलाह के हाई-डोज विटामिन सप्लीमेंट लेना उचित नहीं है। उदाहरण के लिए, बहुत अधिक विटामिन-सी सप्लीमेंट लेने से दस्त, मतली और पेट में ऐंठन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
(विभूति फीचर्स)