ओट्स वेजिटेबल उपमा, हेल्दी मॉर्निंग ब्रेकफास्ट
Oats Vegetable Upma | Healthy Morning Breakfast
Thu, 1 Jan 2026
तैयारी का समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
सर्विंग: 2 लोग
सामग्री
1 कप रोल्ड ओट्स
2 टेबलस्पून तेल या घी
½ टीस्पून राई
½ टीस्पून जीरा
8–10 करी पत्ते
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
¼ कप गाजर (कटी हुई)
¼ कप बीन्स या शिमला मिर्च (वैकल्पिक)
½ टीस्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 कप पानी
ताज़ा हरा धनिया (बारीक कटा)
नींबू का रस (वैकल्पिक)
विधि
स्टेप 1: धीमी आंच पर ओट्स को 2–3 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक भून लें और अलग रख दें।
स्टेप 2: कढ़ाही में तेल या घी गरम करें। राई और जीरा डालें और चटकने दें।
स्टेप 3: करी पत्ते, हरी मिर्च और प्याज डालकर प्याज के नरम व हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 4: अब कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और 2–3 मिनट तक पकाएँ।
स्टेप 5: हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
स्टेप 6: पानी डालें और उबाल आने दें।
स्टेप 7: उबाल आने पर भुने हुए ओट्स डालें और लगातार चलाते हुए पकाएँ, जब तक पानी पूरी तरह सोख न जाए।
स्टेप 8: गैस बंद करें, ऊपर से हरा धनिया डालें और चाहें तो नींबू का रस मिलाएँ।