इंटीग्रल विश्वविद्यालय के आई.आई.ए.एस.टी कैंपस में स्वच्छ और सुरक्षित मसाला अभियान का आयोजन किया

आई.आई.ए.एस.टी, इंटीग्रल विश्वविद्यालय लखनऊ के कृषि विभाग की प्रमुख प्रो. सबा सिद्दीकी ने कार्यक्रम का उद्घाटन किया। मसाला बोर्ड के सहायक निदेशक श्री संदीप सिंह यादव ने मसाला बोर्ड के कार्यों और मसाला उद्योग में स्वच्छता के उच्च मानकों को बनाए रखने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा, “हमारे नागरिकों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए स्वच्छता और सुरक्षा अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।” असफाक ने मसाला खाद्य सुरक्षा नियमों और उनके अनुपालन और महत्व पर व्याख्यान दिया, जबकि डॉ. कल्पना बिष्ट, सहायक प्रोफेसर, आई.आई.ए.एस.टी ने आई.पी.एम. मसालों के उत्पादन और उनके महत्व पर व्याख्यान दिया।

अभियान में मसाला सुरक्षा जागरूकता अभियान भी शामिल था, जहाँ प्रतिभागियों को दूषित मसालों से जुड़े जोखिमों और उचित भंडारण और हैंडलिंग प्रथाओं के महत्व के बारे में शिक्षित किया गया।डॉ. अम्बरीश सिंह यादव, एसोसिएट प्रोफेसर, आई.आई.ए.एस.टी ने कार्यक्रम का संचालन और समापन किया और प्रतिभागियों ने अपने दैनिक जीवन में स्वच्छ और सुरक्षित मसाला प्रथाओं को बढ़ावा देने की शपथ ली।