What are the ingredients of Litti Chokha ? मशरूम की  लिट्टी चोखा और पकौड़े  बनाने की विधि जानिए 

मशरूम की लिट्टी और चोखा
 लिट्टी-चोखा को बिहार की शान कहा जाता है यही कारण है कि देश-दुनिया में ‘लिट्टी और चोखा’ के लोग दीवाने हैं लिट्टी आटे या मैदा से बनाई जाती है ऐसे में अगर हम कहें कि मशरूम से भी लिट्टी बनाई जा सकती है और इसके साथ  मशरूम के पकौड़े भी बनाये  जाते है आज इसी के बारे में बताने जा रहे है कैसे बनता है  |

मशरूम की लिट्टी और चोखा कैसे बनाई जाये  इस में सामग्री क्या क्या पड़ता है 

1 कप चावल का आटा

1/2 कप बेसन

1/4 कप मशरूम, कटा हुआ

1 प्याज, कटा हुआ

2 टमाटर, कटे हुए

1/2 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ 

2 लहसुन की कलियां, कटी हुई

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

स्वादानुसार नमक

लिट्टी

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जानिए विधि 

एक कटोरे में चावल का आटा, बेसन, मशरूम, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे की लोई बनाकर गोल कर लें।एक कढ़ाई में तेल गरम करें और लिट्टी को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। गरमागरम लिट्टी को आलू के चोखा या दही के साथ खा सकते है |

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मशरूम के पकोड़े बनाने की सामग्री

मशरूम के पकोड़े

2 कप मशरूम, कटा हुआ

1 प्याज, कटा हुआ

1/2 कप बेसन

1/4 कप कॉर्नफ्लोर

1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला

लिट्टी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा हरा धनिया भी मिला सकते हैं। पकोड़े को और भी क्रिस्पी बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा चावल का आटा भी मिला सकते हैं।

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